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Jun 30, 2023

지중해 식단: 장수의 '황금 표준'인 두 가지 이유

뉴욕의 농장 가판대에서 판매되는 야채.ELIZABETH BICK/The New York Times News Service 식물성 식품에 중점을 둔 지중해 식단은 '황금 표준'으로 간주됩니다.

뉴욕 농장 가판대에서 판매되는 야채.ELIZABETH BICK/The New York Times News Service

식물성 식품에 중점을 둔 지중해식 식단은 광범위한 건강상의 이점을 제공한다는 점에서 "황금 표준" 식단 패턴으로 간주됩니다.

연구에 따르면 식습관 준수는 심장병, 뇌졸중, 제2형 당뇨병, 골다공증, 우울증, 인지 저하, 알츠하이머병 및 암의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

연구에 따르면 지중해식 식단은 관절염성 관절 통증을 완화하고 출산 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

이제 두 가지 새로운 연구 결과가 지중해식 식사 방식을 뒷받침하는 대규모 증거 기반에 추가되었습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

이번 달 JAMA Network Open에 발표된 새로운 연구에 따르면, 임신 중 지중해식 식단을 따르는 것이 유아의 신경 발달을 향상시킬 수 있습니다.

신경 발달은 기억력과 사회적 기술을 개발할 뿐만 아니라 학습하고 집중하는 능력을 담당하는 뇌의 신경학적 경로의 발달을 의미합니다.

이번 연구 결과는 임신 기간에 비해 작은(임신 주수에 비해 평소보다 작은) 아기를 출산할 위험이 높은 1,221명의 임산부를 대상으로 한 무작위 대조 실험인 Improving Mothers for a Better Prenatal Care Trial Barcelona에서 나온 것입니다.

연구자들은 참가자들을 1) 지중해식 식단 중재, 2) 마음챙김 기반 스트레스 감소 중재 또는 3) 표준 치료의 세 그룹 중 하나에 배정했습니다.

연구 기간 동안 지중해 식단 그룹의 여성들은 영양사와 정기적으로 만나 요리법, 주간 쇼핑 목록 및 식사 계획을 받았습니다. 그들은 또한 매달 2리터의 엑스트라 버진 올리브 오일과 450g의 호두를 받았습니다.

연구자들은 참가자들에게서 태어난 2세 어린이 626명의 발달 기능을 평가했습니다. 유아들은 인지, 언어, 운동 능력, 사회적-정서적, 적응 행동 등 5개 영역에서 점수를 매겼습니다.

임신 중에 표준 보살핌을 받은 어머니의 자녀에 비해 지중해식 식단을 고수한 어머니의 자녀는 인지 및 사회 정서적 영역에서 훨씬 더 높은 점수를 받았습니다.

과거 연구에서는 임신 중 건강에 해로운 식단(예: 과일, 채소, 통곡물, 생선 섭취가 적고 지나치게 가공식품이 많은 식단)이 어린 아이의 신경 발달 저하와 연관되어 있었습니다.

잘못된 식습관은 염증을 유발하여 태아기 동안 뇌 발달을 방해할 수 있다고 제안되었습니다.

항염증 식단은 어떤 모습인가요?

지중해식 식단에서 관찰되는 유익한 효과는 항염증 효과 때문인 것으로 여겨집니다. 생선과 엑스트라 버진 올리브 오일의 건강한 지방, 항산화 비타민, 섬유질, 수많은 식물성 화학 물질 등 여러 식단 구성 요소가 함께 작용하여 염증을 억제하는 것으로 생각됩니다.

이러한 새로운 발견은 임신 중 건강한 항염증 식단이 뇌가 계속 발달하는 시기인 유아기의 인지 및 행동에 지속적인 영향을 미친다는 것을 시사합니다.

지중해식 식단, 매일의 신체 활동, 적절한 휴식 및 사회적 참여를 포함하는 전통적인 지중해식 생활 방식은 심혈관 질환, 우울증, 노쇠, 통증, 대사 증후군 및 조기 사망의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

이 생활 방식에 대한 대부분의 증거는 지중해 국가에서 나옵니다. 그러나 원산지가 아닌 국가에서 지중해 생활 방식의 잠재적 이점에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.

이러한 생활 방식을 지중해가 아닌 사람들에게 이전하는 것이 가능합니까?

이번 달 Mayo Clinic Proceedings에 발표된 Harvard TH Chan School of Public Health의 새로운 연구에 따르면 대답은 '그렇다'입니다.

이 연구는 영국 전역의 500,000명으로부터 수집된 유전적, 신체적, 건강 데이터를 사용한 대규모 전향적 연구인 UK Biobank에서 110,799명의 중년 및 노년층의 습관을 평가했습니다.