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Jun 26, 2023

지중해식 식단, 생활습관으로 사망과 암 위험 낮춰

지중해 지역에 거주하는 사람들을 대상으로 한 수많은 연구에서 지중해식 식단(동물성 단백질의 역할이 적은 식물성 식단)의 건강상의 이점이 입증되었습니다.

지중해 지역에 거주하는 사람들을 대상으로 한 수많은 연구에서는 지중해식 식단(주로 식물성 식단으로, 서양식 식단에 비해 동물성 단백질의 역할이 적음)의 건강상의 이점이 입증되었습니다.

새로운 연구에서는 다른 지역(이 경우에는 영국)에 사는 사람들을 위한 지중해식 식단과 지중해식 생활 방식의 가치를 조사했습니다.

연구에 따르면 지중해식 식단과 생활 방식을 고수하는 사람은 식단과 생활 방식을 가장 적게 따르는 사람들에 비해 모든 원인으로 인한 사망 위험이 29% 낮고 암 발병 위험이 28% 더 낮은 것으로 나타났습니다.

설문지 기반 MEDLIFE 지수를 사용하여 연구 저자는 영국 Biobank 코호트 참가자 110,799명의 식습관, 습관 및 건강을 분석했습니다.

참가자들은 잉글랜드, 웨일스, 스코틀랜드에 거주했습니다. 2009년에서 2012년 사이에 연구에 참여하기 시작한 개인은 40세에서 75세 사이였으며 심혈관 질환과 암이 없었습니다. 2021년까지 추적 관찰됐다.

연구자들은 세 가지 "블록"에 따라 사람들의 지중해 생활방식 준수 여부를 측정했습니다.

위의 세 가지 모두 개별적으로 사망 위험이 감소했습니다. 암 및 모든 원인으로 인한 사망률의 가장 강력한 감소는 블록 3과 관련이 있었습니다.

이번 연구는 메이요클리닉 회보(Mayo Clinic Proceedings)에 게재됐다.

연구 결과에 따르면 가장 큰 건강상의 이점을 가져온 블록은 블록 3이었습니다. 이는 지중해식 식단이 권장 식품 목록만큼이나 식사에 대한 생활방식과 태도에도 영향을 미친다는 것을 의미합니다.

블록 3은 심혈관 질환 위험 감소와 관련된 유일한 블록이었습니다.

이 연구에 참여하지 않은 공인 영양학자인 Conner Middelmann은 Medical News Today에 다음과 같이 말했습니다. “그것은 실제로 제가 가장 좋아하는 발견이었습니다! 많은 영양 연구에서는 사람들이 먹는 음식을 분석하지만 지중해식 생활 방식은 음식 그 이상입니다! 지중해식 라이프스타일을 따르는 것은 단지 후무스, 고소한 그래놀라 바, 샐러드를 가끔씩 먹는 것만이 아닙니다.”

해당 연구의 교신 저자인 메르세데스 소토스 프리에토(Mercedes Sotos Prieto) 박사는 지중해식 생활방식을 따르는 것이 무엇을 의미하는지에 대해 더 자세히 설명했습니다.

“즐거움은 '무엇'을 먹는 것이 아니라 '어떻게' 먹는 것과 관련이 있습니다."라고 그녀는 말했습니다.

Middelmann은 이 개념을 확장했습니다.

“속도를 늦추고, 인생을 즐기고, 식사를 포함하여 다른 사람들과 시간을 보내고, 휴식과 놀이를 통해 스트레스를 관리하고, 걷기, 춤, 정원 가꾸기, 낚시, 수영과 같은 즐거운 방식으로 신체 활동을 하는 것과 같습니다. 개울 등“

심장학 영양사인 Michelle Routhenstein(역시 연구에 참여하지 않음)은 휴식, 휴식, 여유로운 사회화가 전반적인 건강에 왜 그렇게 유익한지 설명했습니다.

“수면, 신체 활동 및 사회적 연결이 우선시되면 코르티솔 수치와 같은 스트레스 호르몬이 감소하여 식이 선택과 대사 기능이 향상될 수 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다.

Routhenstein은 대사 기능과 심혈관 건강에 대한 그러한 생활 방식 행동의 중요성을 인식하는 것이 중요하다고 말했습니다.

운동하고 충분한 수면을 취하는 것 외에도 Middelmann은 2008년 연구를 인용했는데, 그 연구에 따르면 식사에 관해 질문을 받을 때 미국과 영국의 응답자들은 "단백질", "탄수화물" 또는 "지방"과 같은 영양소의 존재에 초점을 맞춘 반면, 이탈리아인은 프랑스 응답자들은 "즐거움"이나 "기쁨"과 같이 먹는 것이 그들에게 영감을 주는 감정으로 가장 자주 반응했습니다.

같은 연구에서는 지중해식 식사 방식을 다음과 같이 설명했습니다.

“정해진 시간에 하루 세 끼 식사, 적당량, 식사 예절(전화기, TV 금지), 식사 사이에 간식(불평), 보조 음식(눈살 찌푸림), 식단의 다양성(필수), 식사 환경(테이블, 외식) 자동차 안, 책상 위, 걸어가는 동안이 아닌 '진짜' 요리를 맛보세요.)